• 花生能清除垃圾、软化血管?这样做才是“长寿果”_健

  • 发布日期:2020-09-14 03:49   来源:未知   阅读:

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花生虽然有一定保护血管的好处,但其作用更倾向于预防而非治疗,所以不能代替降脂类药物。

相信大家常常看到“花生能软化血管”、“花生能预防动脉粥样硬化”之类的提示,但其实并不清除花生是如何发挥作用的。根据国际营养杂志《Journal of Nutrition》一项美国营养学教授的实验研究显示,与其说是软化血管,不如说是在阻止其向硬化发展:

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而花生富含的胆碱和卵磷脂,具有良好的乳化特性,能阻止部分胆固醇沉积、清除部分已沉积物质,此外还有助于保护血管细胞健康,维持血管壁的弹性。在坚果蔬菜当中,花生的胆碱含量位居前茅。

健康的血管本身就具有弹性,无需再软化,但当人体血液中的脂类物质过多、血液粘时,就会促使低密度脂蛋白胆固醇氧化,并沉积在血管壁上形成斑块。能让血管细胞丧失活性,这意味着动脉粥样硬化的开始。

在实验中,食用花生的人比没有食用花生的人,其饭后血液中的甘油三酯水平低32%。可见一定量的花生有助于阻止甘油三酯快速升高,从而有利于血管正常扩张,不给斑块形成提供条件。

其实真相是……

研究发现,人们每次进食之后血液中甘油三酯水平快速升高,会增加动脉血管细胞的硬化反应,限制一氧化氮的使用;而一氧化氮减少,又会限制血管的扩张程度,使血液循环不利,增加了斑块形成的风险。

减缓甘油三酯增加:促进血管扩张

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保护动脉细胞:维持血管弹性

但其实再好的食物,也不一定人人都合适!更不要说,很多人对花生的营养价值和养生功效一知半解,而且长期都吃错了,反而对身体有害!

说起花生,大家都很熟悉,一直以来它都被称为“长寿果”。秋季是新鲜花生大量上市的季节,很多人都是几斤几斤往家里买,有的说花生是血管垃圾的“克星”,有的说花生能软化血管,还有的说花生能补血、能减肥……

花生能软化血管?

花生不能代替降脂药

并且对于已经患有高血脂、动脉粥样硬化的人来说,花生的改善效果有限,而且脂肪含量达到45%~50%,每100g的热量约为313大卡,而米饭每百克也就116大卡,因此食用过量的花生容易造成脂肪摄入超标。

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